U heeft geen producten in uw winkelwagen.
Set 1
Set 1
Sierra del Conde
Spanje
Gemaakt door het huis Naturvie, één van de toonaangevende olijfolieproducenten van Spanje. De Sierra del Conde is een blend van 4 verschillende olijven, allemaal uit de eigen olijfgaarden van Naturvie. De Sierra del Conde is een olie uit eerste persing met zachte tonen van groene amandel, appel en tomaat. Deze olijfolie is een echte alleskunner, gebruikt door veel topchefs. Van soepen en sauzen tot salades; deze olie kan het aan.
Tarragona
Spanje
Deze ongefilterde eerste persing olijfolie komt uit het Noord Spaanse Tarragona in Catalonië, één van de oudste olijfoliegebieden. In Catalonië maakt men erg veel olijfolie, waarvan de beste uit de regio Tarragona komt. De Tarragona olijfolie, gemaakt van de Arbequina olijf, is helder en lichter van structuur en heeft veel smaak. Het is een elegante olijfolie, zeer geschikt voor salades, om in te bakken en bij Tapas, maar kan ook gewoon met een stukje brood.
Orodeal
Spanje
Orodeal wordt geproduceerd op de hellingen van de westelijke bergen in de provincie Granada in Spanje. De vele regenval, de grote temperatuurverschillen, het kalkgehalte van de bodem en de hoogte (meer dan 600 meter boven de zeespiegel) zijn ideaal voor de teelt van de olijven en zorgen voor een uitstekende smaak. De olijfolie wordt gemaakt van 60% Picudo en 40% Hojiblanca olijven, dit maakt het zeer aromatisch, met tonen van tomaat, vers fruit en kruiden, waardoor het een lichte bittere smaak krijgt.
Galantino - Gran Cru
Italië
Deze limited edition Italiaanse extra vierge olijfolie uit de regio Puglia is de beste olijfolie van de olijfgaard van de Galantino estate. Het is een grand cru omdat die alleen wordt verkregen uit olijven die worden geoogst op het eigen landgoed van de familie Galantino. Alles wordt met de hand gedaan, van de oogst, de productie, tot het persen met de traditionele granieten molen; van de koude extractie tot het verpakken in genummerde flessen na een strenge organoleptische test. Gelimiteerd tot 5000 flessen per jaar.
Franci - Frantoio DOP
Italië
Fernando Franci kocht in de jaren 50 van de vorige eeuw, samen met zijn broer Franco, de historische Toscaanse olijfboomgaard Villa Magra. In 1995 kwam Giorgio, de zoon van Fernando, in het bedrijf. Dat was het begin van een reeks heel bijzondere olijfolieën. In 1997 maakte hij voor het eerst de Olivastra Seggianes; een zachte, eerste persing olijfolie van één olijfsoort. Een aromatische, fruitige olijfolie, die zeer geschikt is bij salades groente en wit vlees.
Rincón Subbética
Spanje
Een prijswinnende biologische olijfolie uit Cordoba, Zuid-Spanje. Deze olie is gemaakt van 100% Hojiblanca olijven, biologisch geteeld, geplukt en geperst op de eerste dag van de oogst. Rincón olijfolie komt voort uit een samenwerking tussen Virgen del Castillo en Nazareno en kwam voor het eerst uit in 2007. De olie is in 2013, 2015, 2016 en 2017 gekozen tot de beste ter wereld. Kruidig, fruitig en intens, zeer geschikt voor vlees, vette vis en allerlei salades.
Mussini - Classico
Modena, Italy
The Mussini - Classico is a condiment based on a combination of cooked red and white grape musts, in particular Lambrusco and Trebbiano, combined with a small quantity of wine vinegar. This product has a lower level of acidity and turns out to be a winner in the case of all those connoisseurs who cannot tolerate products that are too acidic but prefer sweet and sour products. Well rounded flavour and mildly acid, naturally bitter-sweet. Ideal for mixed salads, steamed or fried fish, fried food, white meat, shellfish, fresh and soft cheeses.
Estoublon - Balsamico
Italy
Dit is een speciale Balsamico Azijn omdat Estoublon al sinds 1489 een Franse producent van olijfolie en azijn is. Ze besloten de allerbeste Balsamico Azijn uit Italië te halen. Net als hun eigen producten, moest dit de allerbeste zijn. Dus natuurlijk is dit een gecertificeerde biologische Balsamico en het wordt gepresenteerd in een prachtige fles zoals alle Estoublon producten.
Mussini, 6 Y
Balsamico di Modena I.G.P.
The Mussini family’s Balsamic Vinegar of Modena is characterised by a rich aroma, good and well-rounded acidity and is a highly aromatic product. It can be used both raw and for cooking. Fresh-tasting flavour and with excellent sweet-sour balance. Ideal for mixed salads, cooked vegetables, dips, marinades for meat or fish, white and red meats, roast and boiled meat, frittatas, prawns, shellfish, boiled potatoes.
Gocce, 10 Y
Balsamico di Modena I.G.P.
De azijnboerderij van Gocce begon in de 18e eeuw in Modena, waarbij gebruik wordt gemaakt van eigen grondstoffen. Met 10 hectare aan wijngaarden, voornamelijk Witte Trebbiano druiven en Rode Lambrusco druiven, is het een gesloten kringboerderij omdat alle productiestappen in dezelfde fabriek plaatsvinden. De Gocce, 10 Y Balsamico is IGP gecertificeerd. Deze 10 jaar oude Balsamico is volgens de traditie op houten vaten gerijpt. Zonder enige toevoeging, puur natuurlijk. Door het rijpen op houten vaten van 7 verschillende houtsoorten Jeneverbes, Kers, Eik, Acacia, Moerbeiboom, Kastanje, Ashtree is de smaak heel verfijnd.
Mussini, 12 Y
Balsamico di Modena I.G.P.
The Mussini family’s Balsamic Vinegar of Modena is a smooth, dark, glossy vinegar with bitter-sweet flavour, good density and excellent sweet-sour balance. It is obtained from a mixture of cooked musts of typical local, all-Italian grapes with small additions of good wine vinegar. It is fined with slow and constant ageing in oak barrels. Strong and unique flavour with well-balanced hints that offer well-rounded aromas and flavour. Ideal for cooked or grilled vegetables, roast or boiled meat, grilled or boiled fish, frittatas, prawns, shellfish, aged cheeses, caviare, fruit salads, desserts, as a digestive.
Mussini, 15Y
Balsamico di Modena I.G.P.
The Mussini family’s Balsamic Vinegar of Modena – 5 gold medals is made following the family’s traditional method, using only musts of selected grapes, direct fire cooked and then blended with the best well-aged wine vinegar. It has a syrup-like consistency, dark glossy colour and a pleasantly bitter-sweet flavour. Balanced, well-structured aromatic balsamic vinegar with hints of plum and vanilla. Balanced and well-orchestrated flavour with a lingering taste. Ideal for cooked or grilled vegetables, roast or boiled meat, grilled, smoked or boiled fish, frittatas, prawns, aged cheeses, caviare, fruit salads, desserts, ice cream, as a digestive.
