Zuidam bestaat al sinds 1974 en heeft de standaard gezet voor kwaliteit in Nederlands gedistilleerd. Af en toe brengt Zuidam specials uit, kleinschalig en éénmalig. Special No. 11 is een Roggejenever, gemaakt van 100% Rogge uit Noord Nederland. Waar normaal de Rogge 3 maal wordt gedistilleerd in koperen Pot Stills en 1 jaar weggelegd op nieuw Amerikaans eiken, rijpte deze Zuidam special maar liefst 3 jaar. Met als resultaat een kruidige, stevige Roggejenever, mooi in balans en met meer smaak.
