U heeft geen producten in uw winkelwagen.
Set 1
Set 1
Old Pulteney, 15 Y - G&M
Highland
Pulteney, opgericht in 1826 in Wick, is de meest noordelijke distilleerderij op het Schotse vasteland. In de begindagen was de distilleerderij alleen over zee te bereiken. Veel van de distilleerders werkten dus ook als visser. Ze rijpen hun whisky's voornamelijk in Bourbon- en een klein aantal Sherryvaten. Deze 15 jarige rijpte in Bourbonvaten. Een licht rokerige single malt release van de onafhankelijke bottelaars Gordon en Macphail, die een geweldige introductie tot de distilleerstijl geeft.
43% Vol.
Aberfeldy, 16 Y
Highlands
In 1896 kocht drankenhandelaar John Dewarde ee stuk land van de Marquis van Breadelbane en bouwde er een distilleerderij Aberfeldy. In 2015 werd deze 16 jaar oude toegevoegd aan het Aberfeldy ‘The Last Great Malts‘ assortiment. De whisky rijpte eerst op bourbonvaten en kreeg vervolgens een finish op Oloroso sherryvaten, wat ervoor zorgt dat het lichte en frisse karakter van de spirit meer complexiteit en dikte krijgt. Een zeer plezierige whisky met een fijne balans tussen zoete, fruitige en kruidige tonen.
40% Vol.
Highland Park, 12 Y
Island
Highland Park is opgericht op de Orkney eilanden en maakt zijn whisky met dezelfde tradities en integriteit sinds de oprichting in 1798, die een perfecte basis vormen voor één van ’s werelds meest gerespecteerde single malt whisky’s. Vasthoudend aan 5 tradities, waaronder de kenmerkende aromatische heideturf, die uniek is aan Orkney en het gebruik van uitsluitend handgeselecteerde ex-sherry vaten, brengt Highland Park gebalanceerde single malt whisky; “gently smoky but surprisingly sweet”. Deze 12 jaar gerijpte heeft een heide-achtige geur en een rokerige, honing en ziltige smaak.
40% Vol.
Spey - Fumare
Speyside
John & Robert Harvey startten in 1770 met het distilleren van whisky. In 1856 voltooiden zij de "Harvey's Codex" - het familierecept voor SPEY whisky, maar moesten uiteindelijk stoppen met distilleren. Uiteindelijk was het een van hun nazaten, John Harvey McDonough, die weer volgens dit oude recept ging distilleren. Fumare is Latijn voor ‘rokerig’ en dat is precies wat deze no age statement whisky is; de eerste peated single malt van Spey, voor het eerst op de markt gebracht in 2016.
46% Vol.
Talisker - Storm
Isle of Sky
Talisker is een Schotse Single Malt island whisky, afkomstig van het grootste Britse eiland Skye. Door de ligging van deze distilleerderij is deze whisky bekend om de wat zilte smaak en het pittige karakter. Talisker is in het jaar 2002 de grote winnaar van de International Wine and Spirit Competition geworden. Voor de 5e keer werd goud gewonnen en kreeg deze whisky de Trofee ‘Beste single malt onder 12 jaar’.
45.8% Vol.
Balvenie, 17 Y - Doublewood
Speyside
Mijn eerste kennismaking met Balvenie was eind jaren tachtig met The Balvenie Classic 18 Y. Ik bewaar nog steeds een restantje, waarvan ik ieder jaar een nipje neem. Hoewel het alcoholgehalte drastisch is gedaald blijft het een mooi product. In 2012 is deze 17 jaar oude DoubleWood uitgebracht bij het 50-jarig jubileum van master Distiller David Stewart. Hij is ongetwijfeld de “uitvinder” van het finishen en met deze uitgave benadert hij de Classic 18 YO waar-
mee hij mij al dertig jaar verwent. Super!
43% Vol.
