Set 1
Set 1
Talisker, 10 Y
Isle of Skye
Talisker, opgericht in 1830, is de enige distilleerderij op het eiland Skye en werd opgericht door de broers Hugh en Kenneth MacAskill. Hoewel er zo nu en dan lichte accentverschuivingen zijn, blijft de samenhang tussen turfrook, maritieme invloeden, zoetheid en witte peper een gouden combinatie. Sinds de introductie van de Classic Malts in 1988 is Talisker terecht een favoriet van velen, die dit explosieve en complexe karakter op waarde schatten. Voor hen geldt deze whisky dan ook als “The golden spirit of Skye”.
45.8% Vol.
Cardhu - Gold Reserve
Speyside
Cardhu is afkomstig uit een van de oudste distilleerderijen in Speyside, die al ruim 200 jaar zijn gevestigd aan de voet van de heuvels bij de rivier Spey. De Cardhu Master Blender heeft de vaten met zorg gekozen om een zoete malt whisky samen te stellen met stille, kruidige afdronk, om van te watertanden. Gold Reserve is fruitiger en warmer dan de klassieke 12 Year Old. De eerste zoetheid wordt afgesneden door frisse sinaasappelschil, gevolgd door een subtiele, minerale droogheid. Cardhu Gold Reserve is een geweldige keuze als zoeter aperitief.
40% Vol.
Clynelish, 14 Y
Highlands
In het noorden van Schotland ligt bij de plaats Brora aan de Noordzeekust de in 1968 gebouwde Clynelish distilleerderij. Deze is gebouwd naast de oude Brora distilleerderij, die uit 1819 stamt en in 1983 werd gesloten. Clynelish rijpt op bourbonvaten en wordt hoofdzakelijk gebruikt voor blended whisky's. Deze Schotse single malt is onder andere zeer bepalend voor Johnnie Walker, 18 Y Gold Label. Slechts een paar procent wordt als single malt op de markt gebracht: een robuuste Highland whisky met lichte rooktonen.
46% Vol.