Aan de voet van de Italiaanse Alpen in Mezzolombardo ligt het kleine familiebedrijf Villa de Varda. Naast een keur aan Grappa’s maken ze heel kleinschalig Limoncino. Ze kopen citroenen uit Sorrento, de bakermat van Limoncello, dat exact hetzelfde product is als Limoncino. Als de citroenen bij Villa de Varda binnenkomen, worden ze door de oude dames uit het dorp met de hand geschild. Deze schillen worden 8 weken geweekt in pure druivenalcohol met daarin 8% Grappa verwerkt. Het resultaat is een zuivere intense Limoncino met de mooie, zachte citroensmaak.
