Togouchi – Pure Malt is een whisky van Chugoku Jozo, een Japans bedrijf dat single malt whisky van verschillende distilleerderijen importeert, onder andere uit Schotland. Deze whisky rijpen ze daarna in Togouchi, een stad die door samenvoeging met een andere gemeente officieel niet meer bestaat. De vaten liggen opgeslagen in een voormalige treintunnel van 362 meter lang. Volgens het bedrijf kunnen veel Japanners de rokerige smaak van sommige Schotse whisky’s niet waarderen. Daarom worden deze door Chugoku Jozo met elkaar geblend, zodat er een milde whisky met een mooie balans ontstaat.
