Tia Maria betekent ‘Tante Maria’ en is een Jamaicaanse koffielikeur op basis van rum. De basis is de befaamde Blue Mountain koffieboon uit Jamaica. Daarbij gaan vanillestokjes en specerijen. Uiteindelijk wordt alles vermengd met Jamaicaanse Rum. Volgens de overlevering is het een heel oud recept dat door de bediende van een Spaans meisje, die rond 1700 Jamaica ontvluchtte, meegenomen zou zijn. Het heeft tot de jaren 50 van de vorige eeuw geduurd voordat het recept herontdekt is. Tia Maria is een zoete zachte koffielikeur.
