Langs de duizenden kilometers van de ruige Schotse kust liggen talloze vuurtorens en observatoria. Het zijn deze gebouwen die meesterblender Stephanie Macleod inspireerde bij de creatie van een langgerijpte single grain whisky. De meeste whiskydrinkers zijn bekend met single malt, maar bij single grain valt er nog veel nieuws te ontdekken. The Observatory 20 Y is zo’n verborgen parel die lange tijd in het vat doorgebracht heeft.
