Teeling werd opgericht door Jack Teeling. Na jarenlange dienst voor de Cooley distilleerderij, begon hij voor zichzelf. Eerst als onafhankelijk bottelaar, met het doel om weer zelf te distilleren. Met deze Single Malt is de eerste generatie Teeling whisky’s compleet. Ondanks de ‘No Age Statement’, heeft de oudst gebruikte whisky 23 jaar gerijpt. 5 verschillende type wijnvaten zijn gebruikt: Sherry, Madeira, Port, Bourgogne Blanc en Cabernet Sauvignon. Deze combinatie is uniek in Ierse whisky en zorgt dan ook voor een uniek karakter.
