Taylor's Vintage is, zoals gebruikelijk, een samenstel van 3 Quintawijnen van Taylor's; Vargellas, Terra Feita en Junco. Hoewel Vargellas de basis vormt voor klassieke vintage wijn, voegen de andere 2 soorten hun eigen unieke kenmerken toe aan de uiteindelijke Port. Daarom is de 2007 ondoorzichtig, donkerviolet gekleurd met een paarse rand. Deze Port ruikt sterk naar zwarte bessen, kruiden en bloemen.
