De Dufftown distilleerderij, uit de gelijknamige plaats midden in de Speyside, is geopend in 1896. De distilleerderij produceert al heel wat jaren whisky, die vooral door blenders wordt gebruikt. Sinds enige jaren brengt het moederbedrijf Diageo ook Dufftown single Malt uit onder de naam Singleton. Deze Spey Cascade is genoemd naar de vliegvissen, die men gebruikt om in de rivier de Spey te vissen op zalm. De whisky heeft geen leeftijd aanduiding en is soepel en zacht.
