Sandeman – Fine Tawny Porto wordt ieder jaar gemaakt van lichtere wijnen, en rijpt daarna in kleine vaten van eikenhout om de smaak verder te ontwikkelen. Sandeman – Fine Tawny wordt volgens traditionele methodes geproduceerd: de druiven worden met de hand geplukt en vergisten in een gecontroleerde omgeving. De toevoeging van wijnalcohol op het juist moment, zorgt voor een geweldige balans.