Rémy Martin – VS werd voor het eerst gemaakt in 2007 door Pierrette Trichet, de eerste vrouwelijke keldermeester van een groot cognac-huis. Ze koos de beste druiven uit de Petite Champagne, een belangrijke cru in de Cognac-regio. Rémy Martin – VS heeft minstens 2 jaar gerijpt in eikenhoutenvaten gemaakt van bomen uit het nabijgelegen Limousin-bos. Je kan van deze cognac genieten met ijs, puur of zelfs met ginger ale.
