Hoewel het niet de enige whiskydistilleerderij in Wales is, is Penderyn toch zeker de enige die buiten de eigen landsgrenzen bekendheid geniet. Hun productieproces is interessant, want de Faraday-distilleerketel is met niets te vergelijken. Deze produceert zuivere, maar smaakvolle new make van 92 procent. Penderyn heeft ook traditionele distilleerketels, en de Penderyn Celt is waarschijnlijk een mix van die twee productiemethodes. Deze single malt is gefinisht in ex-peated quarter casks en mag zelfs als een koosjer product verkocht worden.
