Millstone - Oloroso Cask, 2008

Zuidam begon in 1997 met het maken van hun eerste batches whisky. Zuidam Distillers is tegenwoordig een van de laatste onafhankelijke distilleerderijen in Nederland die al haar distillaten nog op traditionele wijze produceert binnen het eigen familiebedrijf. Pas in 2007 was Meester Distilleerder Patrick Zuidam tevreden met de Millstone whisky. Dit 6 jaar oude Oloroso Sherry vat rijpte in april 2008 de Nederlandse single malt whisky. Er werden slechts 924 flessen uitgegeven.