Mermaid Gin is een small-batch gin die is gemaakt met behulp van 10 verschillende botanicals, zoals lokaal geplukte zeevenkel en vlierbloesem, maar ook citroenschil uit Sicilië. Mermaid Gin wordt gemaakt bij de Isle of Wight Distilleerderij, de eerste en enige distilleerderij op dit Engelse eiland. De gin wordt langzaam gedistilleerd en rust minstens 7 dagen voordat deze op het eiland wordt gebotteld. Mermaid Gin een klassieke London Dry Gin gemaakt van 100% natuurlijke infrediënten.
