Sommigen van ons hebben van jongs af aan grote plannen en een duidelijke visie; of ze willen een heldhaftige brandweerman worden, astronaut of doctor in de geneeskunde. Zelden horen we echter mensen streven naar de titel 'whisky professor'. Dr. Don Livermore is precies dat, als gevolg van zijn graad in Brewing & Distilling van Heriot Watt in Edinburgh. Als master blender voor Hiram Walker/J.P. Wiser's hij is dé expert op gebied van alle dingen die te maken hebben met 'graan', 'gedistilleerd' en 'op hout gerijpt'.
