De Zanin Distilleria ligt in de kleine Italiaanse gemeenschap Zugliano. Er wordt al sinds 1895 grappa geproduceerd, en het maken van grappa monovitigno (een distillaat van een enkele druivensoort) werd snel geadopteerd. Zanin is al vier generaties een van de meest prominente grappa-producenten van Italië. De witte Prosecco-druif die als basis dient voor de La Opere, is licht en aangenaam. Dat karakter vind je terug in deze grappa invecchiata, die minsten twaalf maanden rijpte in eikenhouten vaten.
