U heeft geen producten in uw winkelwagen.
Set 1
Set 1
Ras-el-Hanout
Melange
Deze Ras el Hanout wordt gemaakt in Marokko. Dat zorgt voor een authentiek Marokkaans recept, ideaal voor alle Noord-Afrikaanse gerechten zoals couscous. De Ras-el-Hanout Marokko is een natuurlijke mengeling bestaande uit 100% kruiden en specerijen, zonder toegevoegd zout.
Provencal
Melange
Deze traditionele kruiden mix van aromatische kruiden zoals basilicum, oregano, rozemarijn, marjolein, tijm en lavendel uit de heuvels van de Franse Provence. Het kruidenmengsel geeft een milde smaak aan vlees, gevogelte en groenten.
Chinese Vijfkruiden Poeder
Melange
Ontdek de perfect uitgebalanceerde smaak van ster-anijs, peper, venkel, kruidnagel en kaneel, die samen een van 's werelds beroemdste en oudste kruidenmixen vormen. Dit vijfkruidenpoeder combineert de vijf fundamentele smaken van de Chinese keuken: zoet, zuur, bitter, zout en hartig. Chinese vijfkruidenpoeder compenseert de hitte van een gerecht als 'koelings ingrediënt' in de Chinese Ying-Yang.
Maniquette Peper
Peper
Maniquette peper, ook wel bekend als Paradijs Zaad, heeft een pittige, warme en kruidige smaak. Dit zaad was immens populair in de Middeleeuwen. De hete smaak doet denken aan peper met een gember smaak. Paradijs Zaad is gerelateerd aan Kardemom en wordt nog dagelijks gebruikt in de Marokkaanse keuken.
Kurkuma Gemalen
Specerijen
Kurkuma is 100% natuurlijk en puur, zonder toevoegingen of andere kruiden. Kurkuma is bekend om zijn heldere gele kleur die het geeft aan de Aziatische keuken. Ook voor de gezondheid groeit kurkuma nog steeds in populariteit. Kurkuma bevat veel antioxidanten en bevordert een gezond cholesterolgehalte in het bloed.
Kala Namak
Zout
Indiase Kala Namak is een puur en ongeraffineerd zout met een unieke zwarte, zwavelachtige smaak die doet denken aan gekookte eieren en wordt gewonnen uit oude steengroeven aan de voet van de Himalaya in India. Dit zwarte zout krijgt een bruin - roze kleur als het wordt gemalen en wordt veel gebruikt in de Indiase keuken.
Baharat
Melange
Baharat is een kruidenmix uit de Arabische keuken. Baharat heeft een complexe, hartige smaak en een warm en zoet aroma. Baharat is een van de oudste Arabische kruidenmengelingen. Baharat wordt veel toegepast in lamsvlees, kip, groenten, soep, stoofpotten, couscous en sauzen. Voeg Baharat aan het einde of na de bereiding van je gerecht toe om de juiste smaak te behouden. Is ook ontzettend lekker bij gegrild vlees door de Baharat te gebruiken als marinade met citroensap en olijfolie.
Tzatziki
Melange
Deze Tzatziki kruiden bestaan uit knoflook, zeezout, ui en peterselie en worden gebruikt om een bekend traditioneel Grieks bijgerecht te vervolmaken, met als basis dikke Griekse yoghurt, olijfolie, komkommer.
Tajine
Melange
Dit authentieke kruidenmengsel bestaat uit grof zout gemalen kruiden en pepers, knoflook, gember, tijm, komijn, kruidnagel, rozemarijn en ui en geeft veel smaak aan tagines en stoofschotels. Het geeft uw eten smaak en textuur.
Gerookte Paprika Poeder
Specerijen
Dit is een typisch Spaanse specerij en geeft een rokerige smaak en mooie rode kleur aan het gerecht. Onmisbaar in de Spaanse keuken. Gerookte paprika geeft extra smaak en kleur bij verhitting, maar heeft ook de neiging bruin en bitter te zijn. Voeg daarom de gerookte paprika pas toe als het gerecht bijna klaar is.
Gemalen Piment Jamaica
Peper
Piment of Jamaicaanse peper is een ongelooflijke specerij. Dit "piment" is een echte 'smaakbom' met een warm en kruidig aroma, terwijl de smaak doet denken aan een heerlijke mix van kaneel, kruidnagel, nootmuskaat en foelie, en een kleine hint van peper.
Himalaya Zout
Zout
Deze ongeraffineerde en puur natuurlijke kristal zout uit de Himalaya heeft geen enkele chemische behandeling ondergaan en verrijkt het lichaam met 84 mineralen en sporenelementen. In dit ten minste 250 miljoen jaar oud oorspronkelijke zout zijn alle goede kwaliteiten behouden in zijn geheel zuivere vorm. Uw gewone keukenzout kan worden vervangen door dit delicate zout met milde smaak.
Set 2
Set 2
Beef Seasoning
Rub
Robuust, rijk en intens — dat is hoe we deze Beef Seasoning zouden omschrijven. Je kunt ‘m voor de meeste soorten vlees gebruiken, zoals braadstukken, biefstuk en karbonade. Er zijn slechts 6 ingrediënten gebruikt: mosterdpoeder, knoflook, chili, ui, suiker en chipotle. Perfect als dry rub, maar gebruik ook gerust een beetje olijfolie. Waar je ook voor kiest, na 1 of 2 uur zijn de kruiden voldoende ingetrokken. Voor grotere stukken vlees kun je ook 3 uur wachten.
Chicken Seasoning
Rub
Deze kruidenmix bevat onder andere paprika, salie, tijm en dragon en je kunt die het best onder de huid van de kip aanbrengen. Het is jouw keus of je dat met olijfolie wilt doen, want als dry rub werkt ook prima. Waar je ook voor kiest, na één of twee uur zijn de kruiden voldoende ingetrokken. Uiteraard kun je deze Chicken Seasoning ook inzetten voor ander gevogelte. Geniet ervan!
Piri-Piri Seasoning
Rub
Piri Piri is een Portugees gerecht met wortels in Afrika. De naam is afkomstig van een chilisoort die vaak voor Piri Piri wordt gebruikt. Deze kruidenmix bevat daarnaast gerookte paprika, knoflook, komijn, oregano, gember en nog een aantal andere ingrediënten. Je kunt er uiteraard een marinade mee maken voor kip of vlees, maar je maakt er ook eenvoudig een saus van die je voor heel veel verschillende gerechten kunt inzetten. Je hoeft alleen maar wat plantaardige olie en citroensap toe te voegen!
Salmon Seasoning
Rub
Deze Zalm kruiden zijn een speciale en goed gebalanceerde melange van zeezout, suiker, gesneden dille, gesneden rozemarijn en hele rode peper korrels. Gebruik de zalmkruiden om de zalm in te marineren en zo de overbekende Scandinavische smaak te krijgen. Deze melange maakt de basis voor Gravad lax of gravlax wat een Scandinavisch gerecht is van rauwe zalm dat voornamelijk als aperitiefhapje gegeten wordt.
BBQ Seasoning
Rub
Als het weer goed is (en zelfs als dat niet het geval is), doen we niets liever dan onze barbecue ontsteken. Deze BBQ Seasoning, die je uitstekend in combinatie met olijfolie kan gebruiken, maakt die ervaring alleen maar beter. De rub combineert heerlijk met vlees en vis (1 of 2 uur in laten werken). Door ingrediënten zoals gerookte paprika, suiker, majoraan en knoflook smaken je barbecuegerechten nu nóg beter.
Roast Seasoning
Rub
Langzaam en op laag vuur, dat leidt vaak tot het lekkerste resultaat. Een geslaagd braadstuk is heerlijk mals en stond vroeger centraal tijdens familiediners. Ook nu wordt het nog gezien als een feestmaal. Deze Roast Seasoning is heerlijk en je kunt die prima gebruiken in combinatie met olijfolie. Bij deze rub is onder andere knoflook, ui, rozemarijn en tijm gebruikt. Laat het eerst een 1 of 2 intrekken voordat je begint met koken.
Lamb Seasoning
Rub
Lam wordt over de hele wereld gegeten en combineert fantastisch met kruiden en andere smaakvolle ingrediënten. Deze Lamb Seasoning tilt jouw langzaam gegaarde braadstuk of gebarbecuede lamskotelet gegarandeerd naar een hoger niveau, met onder andere peterselie, rozemarijn, oregano, mosterd en suiker. Als je wilt, kun je de Lamb Seasoning ook gebruiken voor ovenaardappels of groente.
Cajun Seasoning
Rub
De Cajun rub kruidenmix wordt veel gebruikt bij vleesgerechten, maar is ook lekker op je vis- en kipgerechten. Ook bij gevogelte en groenten is deze rub smaakvol toe te passen. Mississippi is dan heel dichtbij. Even 1 á 2 uur laten intrekken en dan smikkelen maar.
Italian Seasoning
Rub
De Italianen weten heel goed hoe ze lekker eten moeten maken: wereldwijd genieten mensen van Italiaanse gerechten. En hoewel je deze kruidenmix kunt gebruiken voor vlees of kip, is het absoluut de moeite waard om het samen met wat olijfolie over tomaten en mozarella te sprenkelen. Je kunt ’t zelfs gebruiken voor olijfolie of verschillende kazen. In deze kruidenmix zitten veel traditionele ingrediënten, zoals rozemarijn, basilicum, tijm en oregano.
Moroccan Seasoning
Rub
Met deze heerlijke Marokkaanse kruiden-rub geef je direct een Marokkaanse smaak aan je gerecht. Wrijf deze kruiden-rub met wat olijfolie over je vis, schaaldieren, vlees en gevogelte in en laat het 1 á 2 uur intrekken alvorens te gaan bakken of grillen. Of neem de rub en wat gehakte uitjes in de wok en maak je eigen basis voor je couscous of Tajine. Een perfecte balans tussen Komijnzaad, Gember, Zout, Kurkuma, Suiker, Koriander, Peper zwart, Peterselie, Chilies, Kaneel, Nootmuskaat en Kruidnagel.
Provencial Seasoning
Rub
Deze Provencial kruiden-rub pas je heerlijk toe op allerlei soorten vlees maar met name bij wildgerechten om een heerlijk provinciaalse smaak te geven. De melange het een goed uitgebalanceerde mix van suiker, zout, peterselie, oregano, rozemarijn, mosterd, basilicum, venkel, paprika, tijm, salie, marjolein en lavendelbloem. Wat ook zeer smakelijk is, is om deze rub over je aardappelen te strooien. Deze rub is met en zonder olijfolie te gebruiken. Laat het circa 1 á 2 uur intrekken alvorens te bakken of braden.
African Seasoning
Rub
Door deze kruidenmix waan je je in Afrika! Deze combinatie van prachtige gedroogde kruiden en specerijen gaan goed samen met vlees, vis en gevogelte. Onder andere koriander en peterselie geven deze rub een fris element, terwijl kurkuma en komijn nog eens extra diepgang geven. Je kunt deze met of zonder olijfolie inwrijven. Een uurtje of 2 laten inwerken geeft het beste resultaat, maar probeer het gerust eens langer te laten zitten voor een intensere smaakervaring.
