Sanaig is gerijpt op een mix van bourbon en Oloroso sherryvaten met een overheersende sherry invloed en nu standaard in de Kilchoman range. Hij ontleent zijn naam aan de adembenemende naburige baai, die de meest afgelegen kunstgalerie in Europa heeft. De neus is zoet en fruitig met tonen van tropische vruchten (gekonfijte ananas, een vleugje limoen). De rook zet langzaam door met een zilte vleug. De smaak is eerst vettig en glad door het vrijgeven van citroenpudding-achtige tonen en droogt dan op een roetige, stoffige 'kick'. Het veenachtige karakter wordt eerst uitgedaagd door fruit, maar komt op tijd naar buiten. Een charmante dram.
