Ki No Bi betekent vrij vertaald ‘De Schoonheid van de Seizoenen’. Het is een gin die geïnspireerd is op traditie, en gedistilleerd, geblend en gebotteld wordt in Kyoto. KI NO BI Kyoto Craft Gin is zonder twijfel een Dry Gin, maar dan met een Japanse Twist. Deze gin is gemaakt met Japanse botanicals, zoals yuzu, hinoki houtsnippers, bamboe, gyokuro-thee en groene sansho-bessen (peper). KI NO BI is gebotteld op 45,7% ABV, en is gemaakt van een spirit van rijst en weergaloos water uit Fushimi, een gebied dat bekend staat om zijn brouwerijen.
