Junipero wordt gemaakt door de Anchor Distilling Company uit San Francisco. De Gin is geïntroduceerd in 1997 en nog steeds houden ze het recept geheim. Er wordt verteld dat er 12 botanicals worden gebruikt. We herkennen jeneverbes, koriander, citrus en waarschijnlijk grapefruitschil, zoethout en engelwortel. De Gin won vele prijzen, waaronder het prestigieuze Double Gold bij de San Francisco World Spirits Competition. Het Amerikaanse antwoord op London Dry Gin.
