Gemaakt in Schotland, maar geïnspireerd door Japan en met een Engelse vrouw als de drijvende kracht. Bartender Dee Davis ontwikkelde Jinzu Gin in 2013 voor Show Your Spirit van Diageo, een competitie die ze vervolgens ook won. Jinzu Gin is een geweldig en ultiem voorbeeld van ‘oost ontmoet west’. Traditionele gin botanicals zoals jeneverbes worden gecombineerd met Oosterse smaken zoals saké, yuzu en kersenbloesem.
