Hatozaki is een Japanse blended whisky van de mensen achter de Kaikyo-distilleerderij. De Hatozaki blend is gemaakt van een combinatie van graan- en maltwhisky. Een deel is gedistilleerd in Japan, maar er is ook whisky geïmporteerd uit het buitenland. De whisky is vernoemd naar Hatozaki, de oudste vuurtoren in Japan. Hatozaki Japanese Blended Whisky heeft gerijpt in sherry-, bourbon- en Mizunara-vaten.
