De distilleerderij is opgericht in 1824 en ligt in het dal van de rivier Livet. Toen George Smith de distilleerderij opende, vroeg hij direct een vergunning aan; iets wat toen net nieuw was. Andere illegale distillateurs in de Speyside waren hiermee niet blij, getuige het verhaal dat George 2 pistolen bij zich droeg, waarmee hij zich kon verdedigen tegen zijn boze buren. The Glenlivet 12 Y Double Oak heeft in zowel Amerikaans als Europees eikenhout gerijpt. De whisky van Glenlivet is een voorbeeld van een echte Speyside-whisky.
