Glengoyne staat bekend om zijn lange fermentatie en langzame distillatie — een filosofie die ook wordt toegepast op de rijping van de whisky. Het leidt allemaal tot heerlijke, relaxte whisky, waarvan de Glengoyne 12 Y een uitstekend voorbeeld is. De Glengoyne 12 Y is een van de belangrijkste whisky’s van deze distilleerderij in de Schotse Hooglanden. De whisky rijpt in zowel sherry- als bourbonvaten, wat de whisky intensiteit en een volle smaak meegeeft, maar ook frisse citrusaroma’s.
