De GlenWyvis distilleerderij werd in 2015 opgericht aan de voet van de Ben Wyvis berg in de Schotse Hooglanden nadat meer dan 3.000 gelijkgestemde mensen uit de stad Dingwall in GlenWyvis investeerden om de allereerste 100% gemeenschapsdistilleerderij te creëren. Deze 20/19 of batch 01/19 is gedistilleerd in 2019 en gebotteld in 2023 na rijping in 3 verschillende ex-wijnvaten: Het rode wijnvat voegt zwart fruit en specerijen toe, Moscatel voegt bloemige citrustonen toe, terwijl een eenzaam Marsala-vat onmiskenbare zoetheid brengt.
