Een Spaanse Gin met invloeden van mediterraanse kruiden. Het recept is al vrij oud, uit de 19e eeuw. De invloed van de gebieden rond de Middellandse zee is duidelijk te proeven; olijven, basilicum, rozemarijn en tijm zijn de gebruikte kruiden. Uiteraard naast de ‘vaste’ Gin kruiden jeneverbes, koriander, sinaasappel en groene kardemom. Als je de Gin proeft, lijkt het of je vlakbij de Middellandse zee langs een restaurantje loopt. Een heerlijke, intens gekruide Gin.
