Galantino Afforiatio wordt gemaakt door het bovenste laagje olijfolie (2-3%), dat ontstaat tijdens het persen van de olijven, af te romen. Het is een volle olijfolie met een mooie balans, perfect voor salades, vis en zeevruchten. Galantino ligt in het hart van Puglia, een van de bekendste olijfolieregio’s ter wereld. De geschiedenis van dit familiebedrijf gaat terug tot 1926.
