Filliers is opgericht in 1880 vlakbij het Belgische Deinze. Al in 1928 maakte de derde generatie een klassieke Gin op basis van 28 ingrediënten, waarmee ze de eersten Belgische Gin stokerij waren. Het is een klassieke distilled Gin met als belangrijkste kruiden jeneverbes, koriander, Belgische hop, engelwortel, paprika en verse sinaasappelen. Van deze Gin kan prima puur worden genoten; in cocktails komt hij echter ook goed tot z’n recht. Z’n stevige karakter laat veel kruidigheid met mooie zachte citrustonen zien.
