Évadé is een Franse single malt die door een aantal interessante ingrepen een fijne Franse twist heeft meegekregen. Allereerst is Évadé twee keer gedistilleerd in een zogenaamde Charentais distilleerketel. Deze wordt normaal gesproken voor Cognac gebruikt. Na distillatie rijpt Évadé in een bijzondere combinatie van zes verschillende soorten vaten: zowel nieuwe als oude (36 maanden) Franse eikenhouten vaten, maar ook vaten van nieuw Amerikaans eiken, bourbon, cognac en rode wijn. Évadé rijpt in totaal drie tot vijf jaar.
