Big Peat is gebaseerd op de robuuste bewoners van Islay. Hij siert elke fles van Douglas Laing’s Big Peat Islay Single Malt. Er zijn veel verschillende edities op de markt, maar de Big Peat Christmas is een van de hoogtepunten van elk whiskyjaar. Deze blended malt bestaat uit single malt whisky’s van verschillende legendarische distilleerderijen op Islay. Caol Ila zorgt voor een zoete noot, Bowmore geeft de whisky balans, Ardbeg geeft een medicinaal tintje en Port Ellen geeft Big Peat iets aards.
