Dewar’s 18 Y is ontwikkeld door masterblender Tom Aitken en heeft 18 jaar gerijpt, alvorens nog een laatste huwperiode te ondergaan in eikenhoutenvaten. Hoewel Dewar’s 18 Y een blend is van verschillende malt en graanwhisky’s, wordt de smaak veel beïnvloed door Aberfeldy single malt whisky. Meer dan een eeuw geleden was John Dewar een van de eerste Schotten die whisky op een zodanig hoog niveau blendde, dat hij zijn naam op het label durfde te zetten.