Corralejo uit Guanajuato , opgericht in 1775, is een oude farm. In 1996 besloot de familie een Tequila distilleerderij te openen. Er wordt gebruik gemaakt van oude cognac ketels uit Frankrijk. Hierdoor ontstaat een heel fruitige en complexe Tequila van 100% Agave. De blauwe Agaves komen allemaal van de eigen farm en, ondanks dat deze Blanco heeft rijpte geeft aan deze tequila de pure smaak van de agave. Puur en intens; deze Tequila is geen shotje, hier geniet je puur van.
