100% Agave Tequila van Corralejo uit Guanajuato, één van de oudste Tequiladistilleerderijen; uit 1775. Hun stookketels waren toen al oude Cognacketels uit Frankrijk en ze gebruiken nog steeds deze zogenaamde Alambics. Het resultaat is een zeer zachte fruitige Tequila. Anejo betekent dat de rijping minimaal 1 jaar moet zijn. Bij Corralejo ligt deze Tequila ruim 1 jaar op getoast Amerikaans eiken. Door het toasten - het licht verbranden van de binnenkant van het vat- , krijgt de Tequila ook een lichte rooksmaak. In 2016 kreeg deze Anejo een gouden medaille in San Francisco.
