Set 1
Set 1
Chateau de Montifaud V.S.
Frankrijk
Château de Montifaud’s lange geschiedenis gaat terug naar 1837, toen Augustin Vallet het Château begon. Inmiddels beheert alweer de zesde generaties Vallet de productie met uitsluitend eigen geteelde druiven van de ca. 75 hectare tellende eigen wijngaarden in Petite Champagne en Grande Champagne. Deze Cognac heeft eerst 10 tot 12 maanden gerijpt in nieuwe eiken vaten, waarna deze is overgestoken op gebruikte of ‘Roux’-vaten.
40% Vol.
Frapin - 1270
Frankrijk
Frapin is een Single Family Estate van één enkele aaneengesloten wijngaard, gelegen in het hart van de Grande Champagne, de Premier Grand Cru van Cognac. De Grande Champagne regio levert de beste kwaliteit en meest intense en complexe Cognac. Het persen van de druiven geschiedt bij Frapin binnen 2 uur na de oogst. 1270 verwijst naar het jaar waarin de familie Frapin zich in Cognac vestigde. Frapin 1270 vervangt de vertrouwde VS en rijpte maar liefst 6 jaar!
40% Vol.
Meukow - VS
Grande Champagne
Meukow - VS Cognac is een blend van verschillende eaux-de-vie uit de Cognac-regio. Vooral de balans is uitstekend. Deze cognac heeft gerijpt in Limousin-eikenhout en is van hoge kwaliteit. Het cognachuis Meukow is in de 19e eeuw opgericht door twee broers, die naar Frankrijk werden gestuurd door Tsaar Alexander II van Rusland om een voorraad cognac veilig te stellen voor het Hof.
40% Vol.
Rochenac - VS
Cognac
De producenten van Rochenac besloten dat marketing minder belangrijk was dan het investeren van tijd en geld in het maken van kwaliteitscognac. Daarom heb je misschien nog niet eerder van Rachenac VS gehoord, maar deze 3 jaar oude cognac heeft een mooie prijs-kwaliteitverhouding. Deze Franse cognac is volgens traditionele methoden geproduceerd en heeft in eikenhoutenvaten gerijpt.
40% Vol.
Rémy Martin - VS
Grande Champagne
Rémy Martin – VS werd voor het eerst gemaakt in 2007 door Pierrette Trichet, de eerste vrouwelijke keldermeester van een groot cognac-huis. Ze koos de beste druiven uit de Petite Champagne, een belangrijke cru in de Cognac-regio. Rémy Martin – VS heeft minstens 2 jaar gerijpt in eikenhoutenvaten gemaakt van bomen uit het nabijgelegen Limousin-bos. Je kan van deze cognac genieten met ijs, puur of zelfs met ginger ale.
40% Vol.
Joseph Guy - VS
Frankrijk
De basis voor Joseph Guy wordt gelegd met het oogsten van de Ugniblanc druif in Cognac, een Franse provincie die is onderverdeeld in zes streken (cru’s). Door een unieke combinatie van bodemgesteldheid, klimaat en licht(inval) brengt elke cru en elke wijngaard een andere wijn voort. Deze Joseph Guy VS rijpte voor minimaal 2,5 jaar op gebruikte Limousin vaten. Gouden medaille-winnaar op de World Spirits Awards 2016.
40% Vol.
Chateau Montifaud - VSOP
Petite Champagne
Augustin Vallet begon in 1866 zijn Cognacbedrijf in Jarnac Champagne, het hart van de Petit Champagne. Nu, 150 jaar later, maakt de zesde generatie van Laurent Vallet nog steeds hoge kwaliteit Cognac. Van het kweken van de druif tot het vullen van de flessen; alles gebeurt op het Chateau. Montifaud is een toonaangevende Petit Champagne Cognac, die veel langer rijpt dan wettelijk aangegeven. Deze is ruim 9 jaar oud en rijpte op oude vaten van Frans eiken.
40% Vol.
Frapin - VSOP
Grande Champagne
Al in de 11e eeuw was de familie Frapin actief als wijnbouwers in het tegenwoordige Cognacgebied. De familie kreeg in de 17e eeuw van Koning Lodewijk de 14e zelfs een officieel familiewapen toegekend, dat nog steeds op elke fles Frapin prijkt. Frapin verbouwt alleen druiven in de 1st Cru, de Grande Champagne. Alles, van de druivenkweek tot zelfs het rijpen in eigen kelders, gebeurt op hun eigen Domaine. Deze VSOP is minimaal 8 jaar oud, gemaakt van Ugni Blanc druiven.
40% Vol.
Meukow - VSOP
Grande Champagne
Meukow - VSOP Cognac heeft al meerdere prijzen gewonnen tijdens prestigieuze internationale wedstrijden. Deze cognac is rond en fruitig en heeft gerijpt in Limousin-eikenhout. Het cognachuis Meukow is in de 19e eeuw opgericht door twee broers, die naar Frankrijk werden gestuurd door Tsaar Alexander II van Rusland om een voorraad cognac veilig te stellen voor het Hof.
40% Vol.
Rochenac - VSOP
Cognac
De producent van Rochenac heeft besloten niet te investeren in marketing van zijn producten en geeft dus geen geld uit aan reclame. Met het gevolg dat deze VSOP een vrij onbekende cognac is, maar wel een met een meer dan goede prijs-kwaliteit verhouding. Geproduceerd volgens traditionele methoden en gerijpt in eiken vaten.
40% Vol.
Remy Martin - VSOP
Assemblage - Fine Champagne
In 1724 begon Remy Martin met het verhandelen van Eau de Vie en Cognac in het Franse Cognacgebied en is nu een groot en toonaangevend Cognachuis, dat zelf 4 Domaines in de Grande Champagne bezit, maar ook meer dan 100 Cognacboeren in de Grande en Petit Champagne onder contract heeft, die voor dit merk druiven kweken en Eau de Vie distilleren. Deze VSOP is minimaal 4 jaar oud en is een Fine Cognac assemblage (blend) van Petit en Grande Champagne Cognac.
40% Vol.
Joseph Guy - VSOP
Assemblage
Joseph Guy VSOP heeft gedurende ten minste 4 jaar gerijpt; iets wat resulteert in een perfect ronde smaak. De rijping in het vat resulteert in de meer afgeronde smaak door de reacties van zuurstof en complexer omdat het eiken vanilline en tannine toevoegt. De kleur is diepgoud en amber-achtig. Het boeket is vol, gevormd door hout en tonen van bloemen. De smaak wordt gekarakteriseerd door sporen van eikenhout en Rancio. De afwerking is complex, evenwichtig en verrassend lang.
40% Vol.