Clement is opgericht in 1887 en geldt als de grondlegger van de Rhum Agricole van het Franse eiland Martinique. Ze produceren de Rhum van puur suikerriet sap (Rhum Agricole). De Rhum rijpt op Frans eiken en wordt gedistilleerd in traditionele koperen Pot Stills van Franse origine. De XO is een assemblage van verschillende ongezoete oude Rhums met inbegrip van de bijzondere jaargangen 1976, 1970 en 1952. De smaak gaat richting oude Cognac.
