Homére Clement was de pionier van de Agricole Rum. Hij begon in 1887 zijn distilleerderij op het Franse eiland Martinique, sinds die tijd is er niet veel veranderd. Op Martinique maakt men Rum niet van molasse maar van suikerriet sap, genaamd Agricole. De Rum rijpt in vaten van Frans eikenhout, dat geeft een diepe kruidige Rum, zoals de Franse stijl hoort te zijn. Op Martinique kent men een strenge wetgeving op Rum gebied, zoals het verbieden van toevoegingen.
