Camus Cliffside Cellar wordt enkel en alleen op Île de Ré gelagerd. Voor een specifieke periode gelagerd in de kelder van het Fort de la Prée op tien meter afstand van de Atlantische Oceaan. In deze kelder, waar maximaal 36 Cognacvaten rusten, zetten de zoutkristallen zich af op de duigen van de vaten. Hier mengt de geur van Cognac zich met de zee. Camus Cliffside Cellar heeft dan ook een perfecte match met seafood.
