Een bijzondere un-chill gefilterde en niet gekleurde variatie op de beroemde Bunnahabhain Islay malt whisky’s. Toiteach is Gaelic voor 'rokerig'. Via een speciaal distillatieproces komt een lichte “touch” van rokerige tonen samen met het graan. Het grote verschil met de andere distilleerderijen op Islay is, dat Bunnahabhain de mout niet droogt met turf maar met warme lucht. Zodoende heeft juist deze Islay malt geen rook- of turfsmaak. Voor het rijpen wordt een mix van bourbon-, sherry- en refill vaten gebruikt.
