Bombay Sapphire East is bedacht door Ivano Tornutti, de Master of Botanicals. Deze oosterse versie gebruikt twee onderscheidende Aziatische botanicals in aanvulling op de tien botanicals die gebruikt worden voor het oorspronkelijke recept van Bombay Sapphire. Thais citroengras en Vietnamese zwarte peperkorrels geven Bombay Sapphire East zijn opvallende en herkenbare smaak.
