The Malt Vault – Utrecht

Sommige horecazaken gaan met veel kabaal open, anderen doen dat heel stilletjes. In die laatste categorie valt The Malt Vault aan de Voorstraat in Utrecht. Wat je er proeft? Héél veel verschillende soorten whisky.

Er was er nog geen whiskybar in Utrecht. Maar in het vroege voorjaar kwam hierin verandering, want toen opende The Malt Vault aan de Voorstraat in Utrecht zijn deuren. Je kunt er maar liefst 130 whisky’s proeven.

Een ‘gentlemen’s club’

Saïd, de eigenaar, komt oorspronkelijk uit Australië en runde jarenlang een whiskyclub in London. Saïd reisde de hele wereld over om uiteindelijk neer te strijken in Utrecht. “Het is belangrijk om te weten dat wij géén bar of biercafé zijn”, vertelt Said. “Dit is een plek waar je in alle rust komt om whisky te proeven en met elkaar te praten. Een beetje zoals een ouderwetse gentlemen’s club.” Met het verschil dat de dames hier óók welkom zijn.

Héél veel soorten whisky

De whisky’s zijn hier niet gesorteerd op de plek waar ze vandaan komen, maar op smaak. “Links op het menu staan fruitige, lichte whisky’s en rechts de wat zwaardere, rokerige soorten. En natuurlijk alles daartussenin. Zo kun je heel makkelijk kiezen welke smaak je wilt”, vertelt Said.

Een whisky voor iedereen

Om verschillende whisky’s te proeven kun je bij The Malt Vault een proefplankje van drie whisky’s bestellen. Said kan je alles vertellen over de verschillende soorten, al noemt hij zichzelf geen whisky-expert: “Ik ben gewoon heel enthousiast over whisky en vind het leuk om dit met anderen te delen. En ik leer er iedere dag wel weer iets nieuws over.”

Toch durft Said wel te zeggen dat hij een hele mooie selectie whisky’s in huis heeft waar voor iedereen iets tussen zit. “Mensen denken vaak dat ze niet van whisky houden omdat ze het één keer geroken hebben en die geur niet lekker vonden. Maar er zijn zó veel verschillende soorten, er is een whisky voor iedereen.”

Bron: Indebuurt Utrecht/Anne Meike van den Berg