Het officiële whiskyglas
Champagne, Cognac, wijn... deze dranken hebben elk een eigen glas. Maar whisky, de meest complexe spirit ter wereld, wordt geserveerd in van alles, van Hiball tumblers tot Parijse Goblets. Het is een beetje alsof je…
Whiskyliefhebbers kiezen steeds vaker voor Single Malts
Whiskyliefhebbers kiezen steeds vaker voor Single Malts De verkoop van whisky neemt af, maar verdubbelde de afgelopen 5 jaar in invoerwaarde. Consumenten lijken steeds vaker te kiezen voor kwaliteit in plaats van kwantiteit. Er is…
The Malt Vault – Utrecht
Sommige horecazaken gaan met veel kabaal open, anderen doen dat heel stilletjes. In die laatste categorie valt The Malt Vault aan de Voorstraat in Utrecht. Wat je er proeft? Héél veel verschillende soorten whisky. Er…
Tasting Notes – Laphroaig Quarter Cask
Laphroaig is een Islay distilleerderij die flink geturfde whisky maakt. Ik vind geturfde whisky een beetje als een Woody Allen film: je bent voor of tegen, maar er is geen middenweg. Gelukkig ben ik voor.…
Schotse Whisky Regio’s & Gebieden
De Schotse whisky gebieden zijn onderverdeeld in gebieden die vaak een duidelijk karakter meegeven aan de whisky. Lees hieronder meer over de verschillende Schotse Whisky gebieden..
In memoriam: Dr. Jim Swan (1941-2017)
Whisky consultant Dr. Jim Swan, is in februari 2017 plotseling, op 75-jarige leeftijd, overleden in zijn huis in East Lothian. In een carrière die meer dan 40 jaar overspande, verrichtte Dr. Jim Swan baanbrekend wetenschappelijk onderzoek…
Mark Dermul genomineerd voor ‘Whisky Ambassador voor België 2017’
Mark Dermul, de samensteller van de april editie van Whisky Tasting Club van vorig jaar, is bij de Belgian Whisky Awards 2017 genomineerd voor de titel ‘Whisky Ambassador for Belgium’. Ook Eric Vermeire en Timon Salomez zijn…
Whisky maken; een vak apart
Whisky maken is een vak apart. Zo apart dat dit proces velen blijft intrigeren. Zo hebben veel distilleerderijen tours voor geïnteresseerden, die dit vaak nog ambachtelijk proces van dichtbij willen bekijken. Wij zetten voor jou…
Whisky, welke soorten zijn er eigenlijk?
Single Malt whisky Single malt whisky is een malt afkomstig van 1 distilleerderij, die niet is gemengd met whisky van andere distilleerderijen. Een Single malt wordt dus wél gemengd met andere vaten van dezelfde distilleerderij.…
Whisky en de ‘celebs’
Veel bekende sterren hebben een ‘signature drink’; een vaste dranksoort, waarmee ze zichzelf identificeren of worden geassocieerd. Wij gingen voor je op zoek naar beroemde whiskydrinkers. En dan bedoelen we natuurlijk de whiskydrinkers die om…