Deze single malt is het resultaat van een samenwerking tussen Landesbrauerei Rothaus en distilleerderij Kammer-Kirsch, die allebei op de grens van het Zwarte Woud liggen. De brouwerij fermenteert eerst het bier, wat bij Kammer-Kirsch wordt gedistilleerd tot Black Forest Rothaus Single Malt. De allereerste Rothaus Single Malt stamt uit 2009 en sindsdien wordt er jaarlijks een nieuwe batch uitgebracht. De whisky won al verschillende prijzen, waaronder een prestigieuze dubbele gouden medaille bij de World Spirits Awards.
