Quarter casks worden niet heel vaak gebruikt om whisky in te rijpen. Je zult ze af en toe tegenkomen, maar niet veel distilleerderijen gebruiken deze interessante vaten. BenRiach is zo’n distilleerderij die wel experimenteert met quarter casks, die ongeveer de helft in omvang zijn van normale vaten. De BenRiach Peated Quarter Cask is een single malt van geturfde gerst die volledig in quarter casks heeft gerijpt. Zelfs na een relatief korte rijpingsperiode resulteert dat in een intens smaakvolle whisky.
