James Gordon en John Alexander MacPhail openden in 1895 een levensmiddelenwinkel met superieure artikelen tegen een eerlijke prijs die tot een grote klanttevredenheid leidde. Het 15 jarige hulpje, John Urquhart, hielp al snel om vaten whisky te kopen bij lokale distilleerderijen op te kopen en begon zich te specialiseren in het bottelen van Whisky’s voor distilleerderijen zoals Macallan, Glenlivet, Glen Grant, Linkwood en Mortlach. Deze whisky van de Balblair distilleerderij rijpte 10 jaar op Amerikaanse eiken Hogsheads.
