Questa degustazione contiene 12 campioni dei seguenti Rums:
Ron Barceló - Imperial Onyx
Dominican Republic
Come gli altri rum di questo marchio della Repubblica Dominicana, Ron Barceló Imperial Onyx è prodotto con succo di canna da zucchero 100% dominicano anziché con melassa. Il Ron Barceló Imperial Onyx è invecchiato per 10 anni in botti ex-bourbon con un forte tenore di charme. Tuttavia, c'è un tocco innovativo che distingue questo rum. Dopo il periodo iniziale di invecchiamento, Ron Barceló Imperial Onyx viene filtrato attraverso pietre di onice per ottenere un rum "con note intense e profonde e un carattere unico".
Appleton Estate, 8 Y - Reserve
Jamaica
The Appleton plantation already existed in 1655, when the English conquered Jamaica on the Spaniards. Rum has also been produced since 1749. The Appleton is an English style Rum, Jamaica rum is a very hard Rum with fruits and hints of rubber. This single estate Rum is a blend of a special selection of their aged inventory which all Pot Still distilled and made with limestone-filtered water. This bottling is made especially to celebrate the 250th anniversary of Appleton Estate.
El Dorado, 12 Y
Guyana
This premium rum from the Demerara Distillers of Guyana (South America) has matured for 12 years in oak barrels and therefore has a characteristic delicate taste. The tropical climate provides an ideal environment in which rum matures. From the 10 times that the Caribbean Rum Taste Test was organized, this rum won the gold medal 7 times ! A rum with a beautiful color, a full and fragrant aroma, a smooth yet powerful, rich taste with body; pure pleasure for the discerning drinker.
Goslings - Black Seal
Bermuda Islands
Goslings - Black Seal è un rum scuro e particolare, miscelato alle Bermuda. Il rum invecchia da 3 a 6 anni in botti di rovere americano ricarcate, precedentemente utilizzate per l'invecchiamento del bourbon. Il Goslings Black Seal è distillato sia in alambicchi a vaso che in alambicchi continui ed è in circolazione dal XIX secolo. Il nome Black Seal deriva dalla cera nera utilizzata per sigillare le bottiglie di champagne in cui è stato recuperato dalla mensa degli ufficiali britannici.
Abuelo, 12 Y - Gran Reserva
Panama
Dopo la creazione della Repubblica di Panama, José Varela avviò un mulino per la produzione di canna da zucchero a Pesé nel 1908. Nel 1935 iniziò a produrre Rum. Abuelo è un riconoscibile Rum panamense in stile spagnolo; morbido con belle influenze dolci. Il Rum è maturato per 12 anni secondo il principio della Solera (le botti vengono riempite di nuovo Rum ogni anno). Il Gran Reserva è fruttato con erbe e noci; un meraviglioso esempio di Rum panamense.
Ron Colón - Red Banana Oleo
El Salvador
The initial inspiration for this creation came from seeing the red banana trees growing on the Jags Head Coffee Farms in El Salvador. The large leaves give shade to the fragile coffee cherries. The bananas are soft and have a sweet flavor when ripe. They taste like a regular banana, but with a hint of raspberry sweetness. So the quest for the perfect banana flavored Rum started. And Ron Colón went on to create our own Red Banana Oleo Rum.
Plantation - Original Dark
Caribbean Islands
Plantation Rum è una gamma di rum artigianali provenienti dai grandi terroir dei tropici, fondata da Alexandre Gabriel. Plantation Original Dark è un rum proveniente dalle Barbados e dalla Giamaica, distillato sia in alambicchi continui che in grandi alambicchi di rame. Mentre il rum delle Barbados è invecchiato da 1 a 3 anni, quello giamaicano ha trascorso da 10 a 15 anni in botti di legno. Dopo un ultimo periodo di invecchiamento in un tino di legno in Francia, nasce il Plantation Original Dark, uno stile ricco e intenso che rappresenta il meglio che la Giamaica e le Barbados possono offrire.
Brugal - Anejo
Dominican Republic
Brugal Anejo è un'esperienza, e sorseggiarlo renderà ogni giorno un po' più speciale. Don Andres Brugal Montaner aveva un sogno: perfezionare l'arte della produzione del rum. È così che si trasferì nella Repubblica Dominicana nel 1888. Attualmente la quinta generazione della famiglia Brugal assicura il rispetto degli elevati standard stabiliti dal suo antenato. Il Brugal Anejo matura in botti di rovere americano ex-bourbon per un massimo di 5 anni. Il risultato è uno spirito pulito, morbido e non troppo dolce che non dimenticherete presto.
Mount Gay - Eclipse
Barbados
Nel 1703, la produzione di Rum da parte della distilleria Mount Gay sull'isola di Barbados era già un dato di fatto. Questo ne fa probabilmente la più antica distilleria di Rum al mondo. Tradizionalmente, lavorano ancora in stile inglese con alambicchi di rame, in cui distillano due volte. Eclipse prende il nome dall'eclissi solare totale e dalla comparsa della cometa di Halley nel 1910. Le botti ex-bourbon tostate presentano anche leggere note di fumo.
Pampero - Aniversario
Venezuela
La distilleria Pampero è stata fondata nel 1938 a Caracas, in Venezuela. Il rum è distillato da melassa di canna da zucchero locale in alambicchi a colonna, secondo la tradizione spagnola. Il Pampero Aniversario è stato prodotto per la prima volta nel 1963 in onore del 25° anniversario della distilleria Pampero. Il rum è maturato in botti ex-Bourbon. La differenza di temperatura tra il giorno e la notte è notevole in Venezuela, il che consente una maturazione ottimale.
Flor de Cana, 7 Y
Nicaragua
Il Flor de Cana (fiore della canna da zucchero) è il rum più famoso del Nicaragua. La distilleria è stata aperta nel 1890 e si trova ai piedi del vulcano San Cristobal, nel nord-ovest. La distilleria fu fondata dalla famiglia Pellas. La quinta generazione è ora al potere. I loro rum sono prodotti con melassa di canna da zucchero in stile spagnolo. Il Rum di 7 anni è un Gran Reserva ed è maturato in botti ex-Jack Daniels.
Bacardi - Reserva Ocho, 8 Y
Puerto Rico
Bacardí Reserva Ocho è stato creato nel 1862, diventando così una delle più antiche miscele private di rum al mondo. Da allora, la famiglia Bacardí ne ha fatto la propria riserva personale per sette generazioni. Invecchiato per un minimo di 8 anni, questo esclusivo rum da sorseggio dalle tonalità dorate è ora disponibile in tutto il mondo per essere gustato da tutti. È ottimo liscio, ma non trascurate il classico cocktail Old Fashioned, solo con un tocco di rummy.
