Questa degustazione contiene 12 campioni dei seguenti Whisky Premia:
Amrut - Kadhambam
India
Nel 1947, il fondatore J.N. Radhakrishna Rao Jagdale fondò una società chiamata Amrut Laboratories a Bangalore, Karnataka, con un investimento iniziale di poche centinaia di migliaia di rupie. Kadhambam in tamil significa "miscela" o "combinazione". Questo Amrut è una miscela di Amrut peated e Amrut single malt, maturata prima in botti di "Bangalore Blue brandy", poi in botti di Rum e infine in botti di Sherry Oloroso, provenienti dalle scorte della distilleria; in questa distilleria si producono anche rum e brandy.
Hibiki - Japanese Harmony
Japan
Rilasciato per la prima volta nell'estate del 2015, Hibiki Japanese Harmony è realizzato dal team di miscelazione di Suntory Whisky, guidato dal Master Blender Shingo Torii, con whisky di malto delle distillerie Yamazaki e Hakushu e, per la componente maggiore in volume, con whisky di cereali della distilleria Chita. I whisky provengono da 5 diversi tipi di botti, tra cui quelle di rovere bianco americano, di Sherry e di rovere giapponese Mizunara, entrando così in una nuova fase di "no age statement". Leggero, accessibile, con note di buccia d'arancia e cioccolato bianco.
Jack Daniel's - Single Barrel, Barrel Strenght
United States of America
La Jack Daniel's Single Barrel Collection è selezionata a mano per maturare nelle zone più alte delle loro botti. Queste botti subiscono le variazioni di temperatura più estreme, dando vita a uno squisito Tennessee Whiskey. Il Jack Daniel's Single Barrel Cask Strength è scelto dal maestro distillatore Jeff Arnett, uno dei pochi a detenere questo titolo. Imbottigliato a un'impressionante percentuale del 64,5%, questo distillato di alta qualità in botte singola è ricco di sapore, conferito da botti di rovere americano tostate e carbonizzate a mano.
Jameson, 18 Y
Ireland
Whisky irlandese limitato di Jameson, fondato nel 1780. Questa Riserva Limitata di 18 anni è molto speciale. Si tratta di una miscela di due whisky di malto distillati in Pot Still e di un Single Grain. Il whisky matura 18 anni in botti di sherry Oloroso e viene rifinito per 6 mesi in botti di bourbon. Il risultato è un Irish Whiskey morbido ed equilibrato, con splendidi toni di sherry. Tutte le bottiglie sono numerate. Jameson stesso considera questo 18 anni come uno dei suoi capolavori.
Kavalan - Solist, Ex Bourbon Cask C.S.
Taiwan
Gli imbottigliamenti Solist sono l'epitome del whisky Kavalan. Questi whisky single cask sono imbottigliati alla gradazione di botte. Ovviamente non sono filtrati e non sono colorati. Questo Ex-Bourbon è maturato in una botte di rovere americano selezionata a mano di cui sono state imbottigliate 199 bottiglie. La gradazione di botte è del 57,8%. Nel 2010, il Soloist Ex-Bourbon è stato eletto Miglior Whisky Single Malt del Resto del Mondo e ha ricevuto una medaglia d'oro all'International Spirits Challenge.
WhistlePig, 15 Y - Vermont Estate Oak
United States of America
WhistlePig è una delle più grandi storie di successo del mondo del whisky moderno. Il marchio esiste solo dal 2007, ma il whisky di segale americano ha comunque conquistato numerosi premi. Il WhistlePig 15 Y - Vermont Estate Oak è uno dei loro whisky più vecchi, ma anche il primo a essere rifinito in rovere raccolto nella fattoria della distilleria. Questo legno ha un numero maggiore di anelli rispetto alla quercia americana standard utilizzata per il whisky, dando così maggiori possibilità di impartire sapori più profondi.
Nikka - Tailored
Japan
Nikka Tailored è un whisky giapponese miscelato come non l'avete mai provato prima. Il whisky incluso in questa miscela è prodotto esclusivamente nelle distillerie di proprietà di Nikka. Combina un nucleo di whisky di malto di Yoichi e Miyagikyo con whisky di cereali Coffey still. Fresco e fruttato, ma anche con note scure di cioccolato. Il Nikka Tailored è il degno sostituto del tanto amato Nikka 12.
Johnnie Walker - Blue Label
Blended Scotch Whisky
Il whisky di punta di Johnnie Walker! Questa miscela di 16 single malt scozzesi tra i più rari è un omaggio all'arte della miscelazione, perfezionata dal padre John Walker e dal figlio Alexander. Si tratta di un whisky molto limitato, motivo per cui ogni bottiglia ha un numero individuale. I whisky sono invecchiati per un periodo di tempo eccezionale, spesso in botti di sherry. I ricchi malti dell'iconica Isola di Islay sono il cuore di Johnnie Walker Blue Label. Il risultato è un whisky sublime, affumicato e gustoso.
Akashi, 5 Y Sherry Cask
Japan
La distilleria Eigashima è, sulla carta, la più antica distilleria di whisky giapponese: ha ottenuto la licenza di distillazione nel 1919. Ma la distilleria attuale è stata costruita nel 1984 e produce whisky single malt solo dal 2007. La produzione di whisky di questa piccola distilleria a conduzione familiare è molto limitata, poiché è attiva solo nei mesi più caldi. L'Akashi Sherry Cask è maturato per 5 anni in una botte di sherry di alta qualità: Il whisky giapponese al suo meglio!
Willett - Pot Still Reserve
USA
È una bottiglia di grande effetto, ma il whisky al suo interno merita una confezione così raffinata. Questo Kentucky Bourbon potrebbe essere un po' difficile da versare, ma la ricompensa arriva dopo. La Willett Distillery è stata completamente rinnovata nel 2012 ed è passata dall'imbottigliamento indipendente alla distillazione del proprio whisky. In totale, ci sono otto magazzini vincolati in loco, per una capacità totale di quasi 50.000 barili di delizioso whisky.
Teeling - Single Grain, 13 Y
Ireland
L'abile team della distilleria irlandese Teeling ha terminato un notevole whisky single grain in botti di vino rosso. Prodotto con il 95% di mais e il 5% di orzo maltato, il whisky ha trascorso un primo periodo in botti ex-bourbon prima di maturare altri 4 anni in botti di vino rosso ex-Bordeaux. Il whisky single grain è tradizionalmente una tela bianca, quindi l'influenza del vino su questo superbo distillato è assolutamente deliziosa.
Togouchi, 15 Y
Japan
Un blended whisky di 15 anni della gamma Togouchi, prodotto da Chugoku Jozo in Giappone. L'azienda è stata fondata nel 1918 e ha sede ad Akiota. Non distilla direttamente il whisky, ma importa il whisky di malto dalla Scozia e il whisky di cereali dal Canada. La miscelazione e la maturazione avvengono in Giappone, il che significa che può essere chiamato whisky giapponese. Il luogo di maturazione del whisky è speciale. Un vecchio tunnel ferroviario abbandonato nella zona si è rivelato il luogo ideale per l'invecchiamento del whisky.
