Questa degustazione contiene 12 campioni dei seguenti Gins:
Sylvius
The Netherlands
Un gin olandese di lunga tradizione. Onder the Boompjes, una distilleria di Leida, ha iniziato la sua attività nel 1658. Utilizzarono la ricetta del dottor Franciscus Dele Boë Sylvius, che per primo distillò le bacche di ginepro e inventò il genever. La nuova distilleria, che produce anche gin, ha sede a Schiedam. Le erbe utilizzate sono bacche di ginepro, coriandolo, radice d'angelo, semi di cumino, lavanda, anice stellato e liquirizia. Il gin è vellutato e leggermente speziato.
Edinburgh - Dry Gin
Scotland
A Edimburgo, l'antica capitale scozzese, dal 2010 si trova un'altra distilleria. Qui vengono prodotti diversi gin su piccola scala nel West End e nella distilleria di Leith. Il Gin di Edimburgo standard è prodotto nello stile London Dry, con ginepro, coriandolo, lavanda, fiori di pino, gelso, nocciola, citronella, radice d'angelo e scorza di lime. Il gin ha una morbidezza equilibrata con chiare note agrumate. Ciò rende questo Gin molto adatto a tutti i tipi di cocktail.
Filliers - Dry Gin 28
Belgium
Filliers è stata fondata nel 1880 vicino a Deinze, in Belgio. Già nel 1928, la terza generazione produceva un Gin classico a base di 28 ingredienti, diventando così la prima distilleria di Gin belga. Si tratta di un Gin classico distillato con ginepro, coriandolo, luppolo belga, radice d'angelo, peperone e arance fresche. Questo Gin può essere gustato puramente. Nei cocktail, tuttavia, mostra anche il suo carattere solido e molto speziato con belle note agrumate morbide.
Opihr - Oriental Spiced
United Kingdom
Opihr Oriental Spiced è un nuovo London Dry Gin, aromatizzato naturalmente con estratti di piante esotiche, accuratamente selezionate dal Master Distiller di Opihr e provenienti da paesi lungo l'antica via delle spezie. L'intensità di Opihr Gin incarna l'Oriente esotico attraverso l'uso di sostanze botaniche raccolte a mano, tra cui il coriandolo dal Marocco, il pepe nero dall'India e le bacche di cubeb speziate dall'Indonesia, e lo combina con il gin di alta qualità della più antica distilleria d'Inghilterra.
Sharish - Blue Magic Gin
The Netherlands
Sharish Blue Magic Gin proviene dal Portogallo. È interessante notare che viene prodotto con una serie di sostanze botaniche coltivate dagli stessi distillatori, come la scorza di limone, il ginepro, il lampone e lo zenzero. Il colore blu brillante deriva da un fiore noto come pisello blu. Inoltre, se si mescola Sharish Blue Magic Gin con la tonica, il colore diventa rosa? Molto bello!
Suntory - Roku
Japan
Suntory è un'azienda giapponese che vanta una lunga storia di gin. Il loro primo gin è stato rilasciato nel 1936, mentre il più recente e forse più impressionante è il Roku Gin. Una modesta quantità di sei sostanze botaniche giapponesi viene utilizzata per dare al Roku Gin i suoi sapori caratteristici. Esse accompagnano il consumatore in un viaggio tra le quattro stagioni: Fiore di sakura, foglia di sakura, buccia di yuzu, tè Sencha (tè verde), tè Gyokuro (tè verde raffinato) e pepe Sanshō. Ogni pianta viene raccolta al culmine della sua stagione per estrarre il sapore migliore.
Monkey 47 - Dry Gin
Germany
L'inglese Montgomery' Monty' Collins si recò a Berlino nel 1945 come membro della Royal Air Force. Col tempo finì nella Foresta Nera e aprì la sua locanda, "For Wild Monkeys". Lì inventò il suo gin, che battezzò Monkey 47 in onore delle 47 sostanze botaniche utilizzate. Dal mirtillo rosso alla menta, al pomelo, alle more, alla rosa canina e al gelsomino; troppe erbe da menzionare, che lo rendono meravigliosamente speziato e floreale.
Bathtub Gin
United Kingdom
Il nome di questo Gin inglese risale al 1920. All'epoca della bonifica, la qualità del Gin americano fatto in casa non era molto buona. Mettendo il Gin in un bagno per un po' di tempo, il gusto diventava un po' migliore. Un'altra spiegazione è che le persone erano solite mescolare l'alcol con tutti i tipi di erbe nella loro vasca da bagno per fare il loro Gin. Anche questo Gin da vasca è fatto in questo modo, con ginepro, coriandolo, arancia, cannella, cannella, cardamomo e chiodi di garofano.
G'Vine - Floraison
France
Un gin piuttosto strano, ottenuto dall'alcol d'uva; è anche la base del Cognac. Il creatore è Eurowinegate, con sede nella zona francese del Cognac. La loro intenzione era quella di creare un vero Gin francese. Il nome Floraison si riferisce al periodo in cui le viti hanno terminato la fioritura e l'uva inizia a crescere. Le erbe utilizzate sono ginepro, coriandolo, cassicoria, lime, bacche di pepe e liquirizia. Il Gin è molto floreale, quasi come se si camminasse tra le viti in fiore.
Gin Mare - Mediterranean Gin
Spain
Gin spagnolo con influenze di erbe mediterranee. La ricetta è piuttosto antica, risale al XIX secolo. L'influenza delle aree mediterranee è chiaramente percepibile al palato; olive, basilico, rosmarino e timo sono le erbe utilizzate. Naturalmente, accanto alle botaniche "solide" del Gin, vengono utilizzati ginepro, coriandolo, arancia e cardamomo verde. Quando si assaggia questo Gin, sembra di camminare vicino al Mar Mediterraneo, passando davanti a un piccolo ristorante. Un Gin delizioso e intensamente aromatizzato.
Ki No Bi - Kyoto Dry Gin
Japan
Ki No Bi si traduce approssimativamente in "La bellezza delle stagioni". È un gin ispirato alla tradizione e distillato, miscelato e imbottigliato a Kyoto. KI NO BI Kyoto Craft Gin è innegabilmente un gin in stile secco, ma con un tocco giapponese. Il gin è creato con sostanze botaniche giapponesi come lo yuzu giallo, i trucioli di legno di hinoki, il bambù, il tè gyokuro e le bacche verdi di sansho. KI NO BI è imbottigliato al 45,7% di ABV e utilizza una base di acquavite di riso e un'acqua impareggiabile proveniente da Fushimi, un famoso distretto di produzione della birra in Giappone.
Nolet - Silver Dry Gin
The Netherlands
La distilleria olandese Nolet di Schiedam esiste dal 1691 ed è ancora di proprietà della famiglia. Questo "Silver" è un gin molto speciale a base di frutta, fiori ed erbe. Pesca, lampone e rosa spagnola sono gli ingredienti più importanti. L'alcol è ottenuto dal grano, con l'aggiunta di ginepro, coriandolo, radice di iris, liquirizia e scorza di limone. Un gin fatto per una nuova generazione di amanti del gin; floreale, fresco e speziato.
