Gin Tasting Collection

6 Gins

Selected by Tasting Collection.

Sylvius

Nederland

Een Nederlandse Gin met een lange traditie. Onder de Boompjes startte in 1658 een jenever distilleerderij in Leiden. Ze gebruikten het recept van Dr. Franciscus Dele Boë Sylvius, die als eerste jeneverbessen distilleerde en zo jenever uitvond. De nieuwe distilleerderij, die ook gin maakt, is nu gevestigd in Schiedam. De gebruikte kruiden zijn jeneverbes, koriander, engelwortel, karwijzaad, lavendel, steranijs en zoethout. De Gin is fluweelzacht en licht kruidig.

45% Vol.

Edinburgh - Dry Gin

Schotland

Sinds 2010 staat in de oude Schotse hoofdstad Edinburgh weer een distilleerderij. Hier worden op kleinschalige basis meerdere Gins gemaakt in 2 distilleerderijen; de West End en de Leith distilleerderij. De standaard Edinburgh Gin is gemaakt in de London Dry stijl, met jeneverbes, koriander, lavendel, dennenbloesem, moerbei, hazelnoot, citroengras, engelwortel en limoenschil. De Gin heeft een uitgebalanceerde zachtheid met duidelijke citrus tonen. Dat maakt deze Gin zeer geschikt voor allerlei cocktails.

43% Vol.

Filliers - Classic Gin 28 Botanicals

België

Filliers is opgericht in 1880 vlakbij het Belgische Deinze. Al in 1928 maakte de derde generatie een klassieke Gin op basis van 28 ingrediënten, waarmee ze de eersten Belgische Gin stokerij waren. Het is een klassieke distilled Gin met als belangrijkste kruiden jeneverbes, koriander, Belgische hop, engelwortel, paprika en verse sinaasappelen. Van deze Gin kan prima puur worden genoten; in cocktails komt hij echter ook goed tot z’n recht. Z’n stevige karakter laat veel kruidigheid met mooie zachte citrustonen zien.

40.7% Vol.

Silent Pool

Verenigd Koninkrijk

Een groep vrienden met één gemeenschappelijke passie besloot om een ambachtelijke gin te gaan produceren. De locatie werd uiteindelijk het Engelse landgoed Albury in Surrey Hills, vlak naast de Silent Pool; een prachtig, mysterieus meer. De Gin wordt in kleine oplages gedistilleerd in een koperen ketel die met lokaal gekapt hout wordt verhit. Silent Pool bevat maar liefst meer dan 24 zorgvuldig geselecteerde botanicals, waaronder kaffir limoen, kamille, lokale honing en lavendel. Dit geeft een subtiel zoet, maar complex smaakpallet.

43% Vol.

Sharish - Blue Magic Gin

The Netherlands

Sharish Blue Magic Gin wordt gemaakt in Portugal. Veel van de botanicals worden door de makers zelf verbouwd, zoals citroenschil, jeneverbes, aardbei en gember. De helderblauwe kleur is afkomstig van de kittelbloem, waardoor de Sharish Blue Magic Gin roze kleurt als je er tonic bij schenkt. Zo gaaf!

40% Vol.

Suntory - Roku

Japan

Het Japanse bedrijf Suntory heeft een rijke geschiedenis met gin. Hun eerste gin kwam op de markt in 1936, en hun nieuwste (en misschien wel meest indrukwekkende) is Roku Gin. Slechts zes botanicals geven Roku Gin zijn kenmerkende smaak. Ze nemen de consument mee op een reis door de vier seizoenen: kersenbloesem, kersenbladeren, twee soorten groene thee (gyokuru en sencha), sansho peper en yuzu. Elke botanical is in het seizoen geoogst om te beste smaak te garanderen.

43% Vol.

We hope you enjoyed this Tasting Collection.

For more tastings and background information,
please visit www.tastingcollection.com